Entrate
*Pancetta di Varzi stagionata 24 mesi con giardiniera fatta in casa*
*Petto di tacchino in salsa tonnata e capperi di Pantelleria*
*Filetto di trota in carpione agrodolce*
*Sfogliata con vellutata agli asparagi*
*Songino Fresco con uova in camicia Nostra Produzione *
8 euro a portata
I Primi
Tutta la pasta è prodotta con farina Biologica e uova nostrane allevate da noi
Con
*Pesto fresco alle erbe di montagna*
*Sugo d’arrosto e Parmigiano *
*Rosso di pesce con Gallinella e Ricciola *
ALTRI PRIMI
*Gnocchi di patate con caprino della Valcuvia e pepe nero della Valle Maggia*
*Asparagi con le uova al burro *
8 euro a portata
I Secondi e contorni
*Filetto di maiale alla Milanese*
*Stinco di Maiale con salsa alla birra*
*Ganascino di Manzo brasato al Barbera *
*Baccala’ alla Vicentina con polenta *
12 euro a portata
Piatti accompagnati da contorni di patate al forno o polenta
Pasticceria
*Zabaglione con gelato *
*Mirtilli con gelato*
*Fragole con panna montata*
*Torta al cioccolato*
6 euro a porzione
